大家的韓國語  

買了好多種韓語學習的,唸起來是很有趣沒錯,但常常感覺頭很痛。

文法搞不懂,背了又忘記。單字好多好多,總之像無頭蒼蠅一樣亂撞亂衝。

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吻仔魚XO醬炒糯米椒  

糯米椒是辣椒口感,卻不辣,感覺更像是青椒。
因為家人不吃辣,所以買了不會辣的吻仔魚XO醬,直接拌上熱騰騰的飯也不錯吃。用一般的XO醬也不錯。
熱鍋加一小匙油,放一大匙醬,淋一點米酒,加一匙黑豆醬油膏炒香。放入去籽切小段的糯米椒,加一匙水大火翻炒,最後再灑蔥花拌一下。

 

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蛋包飯  

清冰箱料理,做個簡單又營養均衡的蛋包飯。
香腸略煎上色,拿出來稍微放涼切丁。(用火腿或其他喜歡肉類也可)
原鍋帶香腸味的油直接炒洋蔥末至半透明,再放入香腸丁,蘑菇,豌豆,或其他喜歡的食材翻炒,加點黑胡椒和一點點鹽,淋白酒快炒。再放入剩飯(我的是黑米飯),炒散後加入番茄醬拌勻。
另外煎蛋皮做成蛋包飯即可。不加蛋皮直接吃就是茄汁炒飯。
蛋包飯有另一種做法,半熟歐姆蛋。下次有機會再做。最近禽流感,要吃全熟才行。

蛋包飯2   蛋包飯3  

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盆栽按摩珠  

這個小盆栽造型的小玩意兒,我原本覺得它很兩光沒什麼用。現在覺得真是好用的按摩小幫手呢。
拿來敲膽經,刮肝經,好有用啊。

盆栽按摩珠  

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香腸煲仔飯  

香腸煲仔飯
臘腸,肝腸,香腸淋點紹興酒,蒸一下
鍋中加點橄欖油炒洋蔥末和蒜苗白。把洗淨瀝乾的米放入炒,放入等量高湯,少許鹽。把蒸好的香腸連汁放在飯上,蓋上蓋子中火煮20分。把香腸拿出來切片,同時把飯加蠔油和白胡椒粉拌一下鋪平,再鋪上切片香腸,蒜苗,悶一下。食用前再拌勻。

 香腸煲仔飯2  

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今日賞析--

비열하고 염치없는 사람

下流、不知廉恥的人

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蛋豆腐烘蛋  

蛋豆腐烘蛋

這道料理材料簡單,而且方便好做,味道也很棒。

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麻油豬肉秀珍菇拌飯  

麻油豬肉秀珍菇拌黑米飯
做法和麻油雞拌飯類似。黑米不是紫米。黑米是米,紫米是糯米。一樣花青素滿滿,當然價位稍高一點點,建議混白米一起(全白米也可以)。
用黑麻油3:茶油1,也可全麻油。加茶油比較不膩味。煸老薑片。
用火鍋豬肉片來做。其他肉片也可以。煸好薑後放肉片翻炒,加米酒和清酒(加清酒比較甜),秀珍菇剝開剝細,加適量鹽(要拌飯可鹹一點,單吃減少量)。大火燒到略收汁。拌入煮好的米飯裡,悶一下。
用火鍋肉片比雞腿清爽不油很多,而且不用擔心吃到小碎骨。

 

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鮭魚御飯糰  

為了寶貝兒子幼稚園的成果展做的。學校要家長自備三種食物,嘖!到底是家長在念幼稚園吧!!!

總之還是做了

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大學念日文系的我,因為上課也不認真,加上出社會後也用不到,所以呈現一個荒廢的狀態。

大約只剩下勉強可以去日本玩時,用沒有文法的對話跟日本人問上幾句。唉。

不過對日文還是有興趣的。

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