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蒜香培根螺旋義麵+炒四季豆+醬燒香菇里肌+菠菜玉子燒

 

沒有煮白飯,偶爾換個口味吃義大利麵。

或是下次我想做的是炒蘿蔔糕喔~~~重口味來著。

這次的便當都是我喜歡吃的東西(哪次不是= =...不是還做?!)

總之每道我都愛,特別是菠菜玉子燒。

最近也太愛玉子燒了吧,可以用很多種食材來變化口味喔。

玩不膩啊啊啊啊...

 

蒜香培根螺旋義麵

材料:蒜末、洋蔥末、培根、螺旋義麵

        粗黑胡椒粉適量、羅勒適量、白酒少許、鹽適量

做法:滾水加少許鹽,燙義麵至自己喜歡的熟度。

         熱鍋炒香蒜末洋蔥末,加入切碎培根炒出油份。

         加入燙好的義麵、淋上白酒拌炒。

         灑上調味料,以及加一點煮義麵的鹽水,

         大火快炒略收汁即可。

 

炒四季豆

材料:蒜末、四季豆、胡蘿蔔

        胡椒鹽適量

做法:將四季豆及胡蘿蔔略燙,撈起備用。

        熱鍋爆香蒜末,加入燙好的蔬菜翻炒。

        起鍋前灑少許胡椒鹽調味即可。

 

醬燒香菇里肌

材料:里肌肉、鮮香菇、香菜末少許、蔥末少許

        味霖適量、韓式蒜味燒肉醬適量、米酒少許、醬油少許

做法:里肌肉切條狀,以調味料醃10分鐘。

        鮮香菇切條狀,放入鍋中乾炒(可減少料理中水分跑出來)。

        將醃醬及肉一起倒入翻炒,起鍋前灑上香菜末及蔥末翻一下即可。

 

菠菜玉子燒

材料:菠菜、蛋

        烹大師昆布鹽適量、一點點醬油、鮮奶油適量

做法:菠菜切碎放入鍋中乾炒,

        倒入碗中,加入蛋及其他調味料略攪勻。

        接下來和一般玉子燒做法一樣,捲起來即可。

 

下一次要做的是...

香菇雞肉炊飯、南瓜玉子燒(如果有買到好南瓜的話)、甜椒炒貢丸

 

 

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