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山茼蒿培根拌飯+醬燒豆皮蔬菜捲+鮭魚玉子燒+麻醬拌牛樟金針里肌

 

捲來捲去,又塞來塞去,

這是日式便當的其中一個特色呀,

好不好吃不一定,但可以拿來騙人(咦?)

看起來好看的話,吃起來也會加分吧?

 

山茼蒿培根拌飯

材料:山茼蒿切碎、培根切小丁,白飯

        醬油少許,烹大師昆布鹽少許,白胡椒粉少許

作法:山茼蒿放入鍋中乾炒,撈起備用(不用加油,乾炒,可減少出水且香氣會出來)

        熱鍋放一點點油,放入培根炒香,撈起備用

        趁熱拌入白飯中,淋上一點點醬油,加一點點白胡椒及昆布鹽調味即可。

        香氣濃郁,超好吃的(自己說...)

 

醬燒豆皮蔬菜捲

材料:生豆皮、四季豆、胡蘿蔔

        韓式蒜味烤肉醬適量、蠔油少許、水適量、白胡椒少許

作法:滾水加鹽,四季豆和胡蘿蔔切長條略燙。

        用剛剛煎培根的油稍微炒一下,撈起備用。

        用豆皮捲起,放入鍋中煎香,先煎開口處可幫助黏合。

        鍋中加入調味料及水略煮,待收汁豆皮入味即可。

 

鮭魚玉子燒

材料:鮭魚、蛋、鮮奶油、烹大師昆布鹽少許

作法:鮭魚乾煎,放涼後去皮去骨弄碎魚肉備用。

        做玉子燒,捲入鮭魚即可。

 

麻醬拌牛樟金針里肌

最近出了一種看起來有醬油色的金珍菇,叫牛樟金珍菇,

口感跟以前的金珍菇差不多,可是比較有黏液的感覺,

這種有粘黏口感的東西,據說對胃部都還不錯啦

而且叫牛樟是有比較厲害吧?

材料:牛樟金珍菇去尾切小段,梅花火鍋肉片

        和風芝麻醬(一樣我是自己調的...),裝飾用白芝麻少許

作法:燙熟金珍菇和肉片,拌入芝麻醬拌勻即可。

 

看得出來作法越來越簡短吧?

因為累積三篇一起寫,我累了(好隨便...)

總之做菜不就是這樣嗎?(那幹嘛寫?)

希望大家都可以一起來假賢慧,共勉之...

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