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超適合冷天氣的甜品--黑糖薑汁撞奶

 

第一次試做就大成功!!!我把網路看到的食譜白糖改成黑糖。

我覺得味道更棒耶,而且黑糖營養價值也高,超棒的又很簡單喔。

 

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做法:

1.準備鮮奶120cc、黑糖10g

2.老薑去皮,用調理機打成泥,再把汁擠出來,此比例需要15cc薑汁

3.鮮奶加黑糖以鍋子加熱至80~85度左右,不可至沸騰

4.趁熱沖入薑汁中,千萬不可攪拌!!!這個動作就是"撞"

5.大約5分鐘就會凝固成布丁豆花狀

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完成後可用湯匙輕壓看看,會像布丁一樣下陷又彈回來就是成功囉^^

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好吃到一直想轉圈圈>///<~~~~

好適合女孩兒們的一道點心喔~簡單快速又營養美味

快!!!快學起來...妳也可以輕鬆做港式甜品來展現賢慧喔。

許卡卡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()