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為了做便當,還去新買了一個便當盒。

還買了一些哩哩摳摳的醬料之類的,事前準備還真不簡單耶。

有看到一瓶韓式烤肉醃醬還不錯,那麼第一個便當主菜就決定是韓式燒肉啦!!!

 

便當內容:糙米飯+泡菜燒肉+煎鮭魚+清燙菠菜+炒什錦

 

做法:               

泡菜燒肉--

五花肉片用韓式燒肉醃醬醃20~30分、泡菜適量(太大片的話要切大概一口大小)、洋蔥切絲、蔥段切斜刀

熱油鍋(我是用一小匙豬油),放入洋蔥炒香,再加入泡菜及蔥段略炒,放入醃肉片炒熟即可。

 

煎鮭魚--(煮兒子副食品剩的@@,加菜)

灑一點點鹽和清酒略醃,下鍋前用紙巾擦乾水分,放大概半小匙油,用不沾鍋乾煎即可。

             

清燙菠菜--

菠菜洗好切段燙熟,加入半小匙豬油,幾滴小磨坊蒜油,昆布風味烹大師適量,拌勻即可。

 

炒什錦--(香菇、洋菇、蘆筍、胡蘿蔔、炒蛋)

香菇、洋菇、胡蘿蔔切片,蔥段切斜片,盡量都差不多形狀和大小,打蛋下鍋略炒後盛起備用,

熱油鍋爆香胡蘿蔔、蔥段,放入菇類略炒,加入一點點水和昆布風味烹大師及一點點鹽略炒,

最後把炒蛋下鍋拌勻即可。

 

還要很假掰的灑上少許黑芝麻在飯上,卡卡手做便當完成囉。

我果然...還是很愛煮一些有的沒的呢。

星期六,再來假賢慧一下吧。                

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