目前日期文章:201502 (7)

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豆瓣甜麵醬炒雞肉  

豆瓣甜麵醬炒雞肉
拜拜用的全雞拆解後,做成炒雞肉最受歡迎了。
直接乾鍋放帶雞皮的部分煸出雞油,放入蒜苗,蒜頭,淋點米酒翻炒,加一茶匙鹽,一匙豆瓣醬,一大匙甜麵醬,一大匙醬油膏,白胡椒粉,大火炒到收乾。

 醬淋雞胸  

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OO입니다/입니까?    

(是OO。/ 是OO嗎?)

OO是名詞。 

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大家的韓國語  

買了好多種韓語學習的,唸起來是很有趣沒錯,但常常感覺頭很痛。

文法搞不懂,背了又忘記。單字好多好多,總之像無頭蒼蠅一樣亂撞亂衝。

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吻仔魚XO醬炒糯米椒  

糯米椒是辣椒口感,卻不辣,感覺更像是青椒。
因為家人不吃辣,所以買了不會辣的吻仔魚XO醬,直接拌上熱騰騰的飯也不錯吃。用一般的XO醬也不錯。
熱鍋加一小匙油,放一大匙醬,淋一點米酒,加一匙黑豆醬油膏炒香。放入去籽切小段的糯米椒,加一匙水大火翻炒,最後再灑蔥花拌一下。

 

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蛋包飯  

清冰箱料理,做個簡單又營養均衡的蛋包飯。
香腸略煎上色,拿出來稍微放涼切丁。(用火腿或其他喜歡肉類也可)
原鍋帶香腸味的油直接炒洋蔥末至半透明,再放入香腸丁,蘑菇,豌豆,或其他喜歡的食材翻炒,加點黑胡椒和一點點鹽,淋白酒快炒。再放入剩飯(我的是黑米飯),炒散後加入番茄醬拌勻。
另外煎蛋皮做成蛋包飯即可。不加蛋皮直接吃就是茄汁炒飯。
蛋包飯有另一種做法,半熟歐姆蛋。下次有機會再做。最近禽流感,要吃全熟才行。

蛋包飯2   蛋包飯3  

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盆栽按摩珠  

這個小盆栽造型的小玩意兒,我原本覺得它很兩光沒什麼用。現在覺得真是好用的按摩小幫手呢。
拿來敲膽經,刮肝經,好有用啊。

盆栽按摩珠  

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香腸煲仔飯  

香腸煲仔飯
臘腸,肝腸,香腸淋點紹興酒,蒸一下
鍋中加點橄欖油炒洋蔥末和蒜苗白。把洗淨瀝乾的米放入炒,放入等量高湯,少許鹽。把蒸好的香腸連汁放在飯上,蓋上蓋子中火煮20分。把香腸拿出來切片,同時把飯加蠔油和白胡椒粉拌一下鋪平,再鋪上切片香腸,蒜苗,悶一下。食用前再拌勻。

 香腸煲仔飯2  

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